Nuits Saint Georges

Un climat situé dans la partie nord-ouest de Nuits Saint Georges.

Terroir

Plantées sur une veine profonde d'argile, les vignes sont orientées Sud et Sud Est. Les vins élaborés ici sont riches et musclés.

Vignes

Vignes de Pinot Noir de 55 ans.

Vendanges manuelles et sélection rigoureuse sur la table de tri.
Egrappage total. Macération pelliculaire de 5 jours avant la fermentation alcoolique avec levure naturelle en cuve. Remontage quotidien.

18 mois d’élevage en pièces bourguignonnes. Deux barriques réalisées, une neuve et une ayant précédemment accueilli un vin blanc.
Mise en bouteille en mars.

Un Nuits Saint Georges riche et voluptueux. Nez très intense de mûres et d'épines. Bouche ample aux tanins crémeux.

A boire

2022 - 2030

Marguerite d’York est la sœur de Richard II d’Angleterre. Elle devient Duchesse de Bourgogne en épousant Charles le Téméraire le 3 juillet 1468.