Givry 1er Cru
Un vin de séduction immédiate, doté d’une belle fraîcheur procurée par une vive acidité.
Issu du Premier Cru La Grande Berge, situé à l’Ouest du Village. Vignes en côteaux exposés Est et Sud-Est.
Terroir
Argilo-calcaire profond avec un bon apport hydrique.
Vignes
Sélections massales de Pinot Noir.
Moyenne de 45 ans.
Vendanges manuelles et sélection rigoureuse sur la table de tri.
20 jours de fermentation en cuve, levure naturelle. Environ 20% de vendange entière. Remontage quotidien léger.
14 mois d’élevage en pièces bourguignonnes classiques dont 1/3 de fûts neufs. Fermentation malolatique tardive à la fin du printemps.
Mise en bouteille en décembre.
Un vin de grande race, doté d'une belle fraîcheur. De jolis arômes de palissandres, de myrtilles et de ronces.
A boire
Dans les 10 ans
Millésime 2022
L’année 2022 a offert un millésime généreux, à l’identité affirmée. Grâce à des conditions climatiques chaudes mais bien gérées par les sols argilo-calcaires de la région, la vigne a maintenu une excellente vigueur jusqu’aux vendanges précoces de fin août. Les Pinots Noirs sont denses, précis, avec des tanins mûrs, soyeux, et des arômes de fruits rouges éclatants relevés de touches florales. Les Chardonnays, quant à eux, combinent richesse de texture, tension et salinité, portés par des notes de fruits blancs mûrs, d’agrumes et de fleurs fraîches. L’ensemble du millésime présente une belle buvabilité dès aujourd’hui, tout en laissant présager une évolution harmonieuse sur plusieurs années.
Bourgogne Aujourd'hui - Juin 2021
Millésime 2019
15/20
Isabelle-Claire-Eugénie de Hasbourg, aussi appelée Isabelle d’Autriche est la petite-fille de Catherine de Médicis par sa mère et de Charles Quint par son père. Elle portera le titre de Duchesse de Bourgogne pendant plus de 35 ans jusqu’à son décès le 1er décembre 1633.
