Mercurey ^1er Cru

A l’Ouest sur la commune de Mercurey, une parcelle de Premier Cru, Climat La Bondue. La pente abrupte et son orientation Est / Sud-Est garantissent une belle exposition au soleil.

Terroir

Sol argilo-calcaire, proche du substrat rocheux. Sol rouge, riche en oxyde de fer.

Vignes

Moyenne de 40 ans en Pinot Noir.  

Vendange manuelle. 20 jours de fermentation en cuve bois ouverte. Remontage quotidien léger. 100% de vendange égrappée.

18 mois d’élevage en pièces bourguignonnes traditionnelles dont 50% de fûts neufs.

Mise en bouteille janvier.

Issu d’un climat froid, ce Mercurey Ier Cru est déjà ouvert et séducteur. Son nez fumé dévoile des notes de cassis et de myrtille. Un premier cru abordable dès sa jeunesse.

A boire

Dans les 8 ans

Elisabeth de Valois, souvent appelée Elisabeth de France décède à 23 ans, le 3 octobre 1568. Son mariage par procuration à 14 ans avec Philippe II faisait d’elle la Reine d’Espagne, de Naples et de Sicile, Duchesse de Bourgogne.

Bourgogne Aujourd'hui - Juin 2021

Millésime 2018
16,5/20 - Issue du Premier Cru La Bondue, cette cuvée révèle des arômes de mûres écrasées, d'épices douces, de cacao... Le vin est riche, suave, velouté, plein de fruit et bien équilibré. 

Millésime 2019
14,5/20