Givry 1er Cru

La Grande Berge

Un vin de séduction immédiate, doté d’une belle fraîcheur procurée par une vive acidité.

Vignoble
Vinification
Elevage
Dégustation
Histoire
Presse

Issu du Premier Cru La Grande Berge, situé à l’Ouest du Village. Vignes en côteaux exposés Est et Sud-Est.

Terroir

Argilo-calcaire profond avec un bon apport hydrique.

Vignes

Sélections massales de Pinot Noir.
Moyenne de 45 ans.

Vendanges manuelles et sélection rigoureuse sur la table de tri. 

20 jours de fermentation en cuve, levure naturelle. Environ 20% de vendange entière. Remontage quotidien léger.

14 mois d’élevage en pièces bourguignonnes classiques dont 1/3 de fûts neufs. Fermentation malolatique tardive à la fin du printemps.

Mise en bouteille en décembre.

Un vin de grande race, doté d'une belle fraîcheur. De jolis arômes de palissandres, de myrtilles et de ronces.

A boire

Dans les 10 ans

Isabelle-Claire-Eugénie de Hasbourg, aussi appelée Isabelle d’Autriche est la petite-fille de Catherine de Médicis par sa mère et de Charles Quint par son père. Elle portera le titre de Duchesse de Bourgogne pendant plus de 35 ans jusqu’à son décès le 1er décembre 1633.  

Bourgogne Aujourd'hui - Juin 2021

Millésime 2019
15/20