Mercurey 1er Cru
Ce Mercurey dévoile des arômes de fruits noirs et une touche de cacao
Le vignoble est situé sur un coteau à 300 mètres d’altitude, au pied des ruines du château de Montaigu, sur une parcelle classée Premier Cru, Climat « Clos des Montaigus ». Il bénéficie d’une exposition idéale au sud-est et de sols argilo-calcaires.
Terroir
Sol argilo-calcaire profond.
Vignes
Moyenne de 30 ans en Pinot Noir.
Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse sur tables de tri. Fermentation de 20 jours avec levures indigènes. Environ 15 % de grappes entières. Remontages légers quotidiens.
Élevage de 15 mois en fûts bourguignons traditionnels, dont 30 % de fûts neufs. La fermentation malolactique démarre tardivement au printemps. Mise en bouteille prévue en décembre 2024.
Doté d’une robe brillante et profonde aux reflets rubis intenses, ce Mercurey révèle au nez des arômes de fruits noirs, soulignés par une subtile touche de cacao.
En bouche, l’attaque est généreuse avec une belle texture.
L’élevage en bois et la structure tannique équilibrée confèrent à cette cuvée puissance et persistance remarquable.
A Boire
Dans les 8 ans
Millésime 2023
Le millésime 2023 en Côte Chalonnaise se distingue par sa générosité et sa qualité remarquable. Après un hiver doux et un printemps dynamique, la vigne a profité d’une floraison rapide et homogène. Malgré un été instable ponctué de grêle localisée, la maturation s’est déroulée sous un climat chaud et ensoleillé. Les rouges offrent une belle concentration, des arômes de fruits rouges frais et une bouche soyeuse et structurée. Les blancs sont expressifs, équilibrés, avec des notes de fruits blancs mûrs et une élégante fraîcheur. Un tri rigoureux a permis de préserver la qualité des raisins malgré les défis climatiques. 2023 s’annonce comme un millésime plaisir, accessible jeune mais doté d’un bon potentiel de garde.
Elisabeth de Valois, souvent appelée Elisabeth de France décède à 23 ans, le 3 octobre 1568. Son mariage par procuration à 14 ans avec Philippe II faisait d’elle la Reine d’Espagne, de Naples et de Sicile, Duchesse de Bourgogne.
